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日本松蟹被拍賣出天價。這只螃蟹有什麽特別之處?

松葉蟹是日本頂級食材之壹,可以稱之為日式?螃蟹女王?價格遠超著名的神戶牛和金槍魚等。日本是壹個四面環海的島國。海鮮是人們餐桌上的常見食物,而螃蟹非常受歡迎,尤其是松葉蟹,因為松葉蟹具有獨特的鮮嫩光滑的肉質,柔軟多汁,味道鮮美的牙齒,這至少要滿足五個標準:外殼至少要達到13.5厘米;體重至少1.2kg;蟹腳要完整,排列美觀,色澤鮮艷有光澤,蟹肉要緊實豐滿。被認證為?五星級?。松葉蟹很貴,是日本料理中的高級食材。

?松葉蟹比其他螃蟹大。僅僅是蟹殼就有壹個盤子那麽大,這就是為什麽它的肉比其他螃蟹多的原因。生的時候,它是灰色帶暗紅色的。煮熟後,蟹殼是紅色的。有許多烹飪方法,如生魚片,鹽水煮和鍋蒸。如果妳想有層次的味道,妳也可以嘗試火鍋和燒烤。然而,註重原味的美食家傾向於生吃生魚片,用鹽水煮熟後上鍋蒸,這樣可以最大程度地保留松蟹的原味。

松葉蟹產於鳥取縣。當地的海水資源極其豐富,非常適合海洋生物的生長。每年,來自北方的寒冷季風將寒冷的海水和大量氧氣輸送到這裏的海洋。浮遊生物豐富而豐富,松葉蟹的生存環境非常好,自然會吃到脂肪。

?事實上,松蟹能拍出單只200萬日元(約1.22萬元人民幣)的天價也不足為奇。早在2065,438+06年,壹只螃蟹就被拍出了65,438+0.3萬日元的天價。多虧了這種松蟹,它只能在深海中捕撈,而且味道鮮美,因此可以獲得天價拍賣。