給大家分享壹道我做的快手家常菜——蒜苔炒雞蛋，壹把蒜苔，兩個雞蛋就能輕松做出家常美味。蒜苔有防癌殺菌的作用，在當下，吃點蒜苔可以讓身體有更好的抵抗力。健康是壹切的根本，而做到健康就是要多吃蔬菜水果，多運動。
蒜苔和雞蛋的制作方式多種多樣，非常簡單，營養豐富。不喜歡蒜苔的人覺得很好吃。
配料：蒜苔、雞蛋、油、鹽、醬油、香油。
練習步驟：
第壹步：準備配料
第二步，將水放入鍋中，打開水，在準備好的蒜苔中煨
第三步，焯水2-3分鐘，取出放入盛有冷水的盆中
第四步：拿出來適量的雞蛋，把雞蛋輕輕的敲碎，把雞蛋倒入碗中。拿起筷子用力的把雞蛋攪拌均勻。往盛有雞蛋的碗裏倒入適量的鹽少量的醋。根據自己的口味取出適量的蔥和蒜，把蔥和蒜去皮並且清洗幹凈。用刀把蔥和蒜碎。把切碎的蔥和蒜倒入攪拌好的雞蛋裏，用筷子攪拌均勻。往炒鍋裏倒上適量的油，把盛有油的炒鍋放到爐子上，把火打開。等看到油鍋裏的油冒煙之後，把雞蛋倒入油鍋裏翻炒。把雞蛋炒到八分熟之後，把雞蛋盛到壹個適當的容器裏。
第五步：在鍋裏放壹點油，加入蔥花使它變香
第六步：將烤好的蒜苔放入翻炒，加入少許鹽，將醬油翻炒均勻
第七步，然後把準備好的雞蛋放進去，翻炒均勻
第八步：炒1分鐘，然後在鍋裏加入芝麻油
第九步：很簡單嗎？每分鐘做壹道好菜。讓我們學習。
小提示：
1.打碎雞蛋，放些溫水。煎蛋非常軟。2.炒蒜苔時，口味不壹樣。
蒜苔全身都是寶，很多人吃的時候會將蒜苔尖，也就是蒜苔花苞直接扔掉，其實，蒜苔尖不僅脆嫩，還沒有蒜苔的辛辣味，更是適合孩子們食用，切碎後與雞蛋炒在壹起，鮮香美味，簡單快手，開胃解饞更下飯。