糍粑是壹種漢族小吃，在中國南方很受歡迎。貴州、重慶、四川、湖南、福建、湖北、廣西、陜西等省市都有它的身影，而福建武夷山地區最受歡迎。它在皖南也有供應，主要是在重陽節期間，作為節日食品供客人品嘗。糍粑是由糯米和土豆制成的。浸泡後，將其放入蒸鍋中蒸熟，然後迅速將其放入石勺中，直到其變軟且有彈性。趁熱把米糊做成或大或小的圓球，然後放在鍋裏用芝麻和面粉拌白糖（或黃豆籽和面粉拌白糖）滾壹下，就可以吃了。它嘗起來很甜。目前，街頭小販經常用腳踩三輪車叫賣，米糊裝在保溫性能良好的特制鐵桶中。當搖動手柄時，米糊從圓孔中鉆出。每當有喜事時，當地人都要制作紅糖拌年糕招待客人以示吉祥。
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糯米糕
糯米糕是漢族小吃，在中國南方很受歡迎。貴州、重慶、四川、湖南、福建、湖北、廣西、陜西等省市均以福建、武夷山和最受歡迎。皖南也是，主要在重陽節，作為遊客品嘗美食的節日。糍粑是以糯米、洋芋為原料，在蒸籠中浸泡後蒸熟放在壹邊，然後迅速放在石頭上揉至軟而柔韌，趁熱泥制成可大可小的飯團，放入芝麻炒面粉拌白糖（或黃豆炒面粉拌白糖）滾動托盤，然後餵食。甜味。現在街上的小販在三輪車上叫賣多重腳踩，用保溫性能好的大米泥特制的桶放著，晃動雙手，大米從洞裏鉆出泥來。每當有喜事時，當地人都要用紅糖做糍粑來招待客人，以表吉利。