好多水果可以做成惹人喜食的小甜點，例如草莓例如蘋果和香蕉，草莓大福、蘋果派、香蕉松餅，這些都是孩子們喜歡吃的小甜點。說到草莓大福，可能有人不理解，明明就是草莓做夾心的糯米團子，為什麽取這麽個稱呼？其實，大福，是日式叫法。叫法不同，做法卻相差無幾，都是糯米制品，同樣的香甜軟糯，簡單幾步就能做好。大福，最初叫大腹，指這種美食通常因餡心量大而使得整體外觀呈現大腹便便的狀態。後取諧音，?腹?改為?福?，寓意也因此更好。
很多人喜歡糯口美食，尤其是女人和孩子。所以，在乍暖還寒的初春，用新鮮的草莓給孩子做些草莓大福，就是壹道非常好的小點心，相信很多當媽媽的都給孩子做過這道食譜。所以，今天咱們來個不壹樣的，不用草莓，咱們用砂糖桔來做。砂糖桔味甜多汁，形狀周正，用它做大福，口口爆汁，跟草莓大福的口感又有著截然不同的區別，吃壹次就會愛上，而且做法極為簡單，零廚藝也能輕松駕馭。?
砂糖桔大福食材：糯米粉120克、玉米澱粉30克、糖35克、牛奶200克、黃油或玉米油10克、椰蓉少許。具體做法：1、準備好所有的材料。糯米粉我用的是水磨糯米粉，它更為細膩，沒有玉米澱粉換成其他澱粉也可以，油最好用黃油，它有醇香味兒，若沒有就用玉米油代替。2、糯米粉、玉米澱粉、白糖，混合均勻，然後加入牛奶。?
3、用蛋抽把牛奶與粉類混合均勻，拌好的狀態應該是半流動的糊狀。4、然後加入軟化的黃油或玉米油，用蛋抽繼續攪拌均勻。5、之後蓋好耐高溫的保鮮膜，上鍋蒸25分鐘。 6、把砂糖桔剝好，動作要輕，砂糖桔要保持完整，如果不小心，砂糖桔壹瓣瓣地散開了，那就直接吃掉吧！?
7、蒸好的糯米團，趁熱揉勻，最好戴上手套，防止燙傷。 8、揪下壹小塊兒糯米團，用手按壓平整，放上壹個砂糖桔。 9、用手的虎口位置，把糯米團包好。 10、然後拿起來放到椰蓉裏滾壹圈，這個小甜點就大功告成了。