壹,公雞。自古七夕節這壹天有吃公雞的習俗,家家戶戶在這壹天殺壹只大公雞,然後把它做成美味的佳肴,據說在七夕這壹天牛郎和織女相見,每年只有這壹天是他們最期盼的日子,所以人們就希望這壹天長壹些。公雞啼叫正是新的壹天開始,如果沒有公雞報曉,這壹天沒過完,他們也就能夠不分開了,所以人們為了不讓公雞啼叫,就延伸下來了殺公雞的習俗。
二,乞巧果子。乞巧果子的種類有很多,相傳織女是天神,織的壹手好布,年輕的女子們為了讓天神保佑自己能夠做的壹手好女紅,所以在七夕節這壹天會在桌子上擺上乞巧果子,來祈福,乞巧果子的種類有瓜果,還有面食,瓜果是選用當季時令的瓜果,新鮮脆爽,而且在瓜果的表面雕刻上各種各樣美麗的圖案,來顯示自己的心靈手巧。另外使用面粉和白糖做壹些形狀各異的餅子,這些果子圖案大部分都是根據七夕的傳說中人物來捏出,在這壹天做的各種各樣的花樣 美食 ,都叫做乞巧果子。
三,綠豆芽。綠豆芽又被叫做“拜神菜”,主要在我國廣東地區十分流行,在七夕節這壹天,不僅要準備好彩紙,通草和線繩,還會提前將谷種和綠豆放入壹個小盒子裏,然後加入清水去浸泡,慢慢地會生出豆芽,等到豆芽生到二寸多長的時候,就拿出來用它拜神,俗稱“拜仙禾”和“拜神菜”。
四,江米條。南京地區在七夕節這壹天有吃江米條的習俗,江米條是壹道小吃,現在很多地區在過春節的時候必備的壹道小零食。它的原材料是用糯米粉和豆粉,和面之後蒸熟,然後把它取出放入石臼裏面不斷地捶打,取出揉搓成圓形的條狀,晾至硬挺,然後在鍋裏放入油,把油溫燒至三成熱,放入姜米條開始炸,炸至金黃酥脆就可以取出了。