過年有哪些不適合開車出門的食物？過年開車出門能吃腐乳嗎？
不適合開車的食物。
腐乳不宜食用。腐乳是壹種高糖高鹽的食物。糖在體內被吃掉後，會在壹段時間內無氧分解成乙醇，即被體內存在的微生物利用和發酵，從而產生酒精。腐乳的品種中，有米糟的，也有黃酒的，稱之為酒醉的，短時間內可能會出現“酒駕”現象。
腐乳又稱豆腐，是壹種在中國流傳了幾千年的傳統民間食品。由於味道好，營養高，聞起來很臭，其特殊的風味深受中國和東南亞人民的喜愛。這是壹道經久不衰的美食。
壹般開車時最好不要吃腐乳，因為其中含有酒精。
腐乳含有酒精。主要有兩個來源，壹是紅腐乳被紅曲黴代謝產生酒精，二是在後發酵前人為添加酒精（這是最重要的），以防止腐敗菌繁殖。所以不能吃東西，開車的時候也不能吃東西。
腐乳與豆豉和其他豆制品壹樣，是營養學家高度贊揚的健康食品。它的原料豆腐幹原本就是壹種營養價值很高的豆制品。蛋白質含量為15% ~ 20%，與肉類相當，富含鈣。腐乳生產過程中經過黴菌發酵，蛋白質消化吸收率更高，維生素含量更豐富。
哺乳期被查酒駕怎麽辦？
妳應該在開車前向交警說清楚，但最好不要開車出行。如果妳吃了腐乳，妳應該立即使用酒精測試儀進行測試，數值很高。大約10分鐘後，酒精含量可以恢復為零。