首先將糯米粉，生粉均勻混合，加入適量的牛奶，砂糖攪拌融合過篩，放到蒸鍋裏面隔水蒸煮半小時，打開蓋之後就會發現裏面已經全部凝固了，出鍋後趁熱加入黃油，接著將雪媚娘的皮翻起來，和黃油攪拌後密封起來冷藏半小時，雪媚娘的皮就完成了。
壹、準備用料。
1、糯米粉(皮)）50g。
2、玉米澱粉 15克。
3、糖粉 30克。
4、淡奶油 20克。
5、水 75克。
6、淡奶油(餡) 100克。
7、細砂糖 10克。
8奧利奧碎適量糯米粉(手粉) 30克。
二、步驟如下。
1、糯米粉，糖粉，玉米澱粉混合。
2、加入水和淡奶油攪拌均勻。
3、將面糊過篩壹次。
4、放入鍋中大火蒸十五分鐘。盤子上要蓋個碟子防止水氣流入面團中。
5、在蒸面團時可以抄熟粉。糯米粉放入熱鍋小火抄熟。
6、在蒸好的面團上加入黃油。
7、先用勺子攪拌，待溫度降到不燙手就揉成團。
8、將揉好的面團放入保鮮袋放冰箱冷藏半小時。
9、淡奶油加入細砂糖打發到裱花奶油狀態。
10、按板上鋪壹層保鮮膜灑上適量熟粉，將冷藏好的面團揉成長圓筒型。
11、分成30克壹個的劑子並撠成圓型。
12、將面皮放入壹蛋撻模中，中間擠入奶油。
13、放入奧利奧碎。
14、再擠上壹層奶油。
15、封好口，倒轉過來即可。