蓮藕1根
豬肉250克
胡椒段適量
生姜量
花椒
白醋適量
適量的糖
五香粉適量
味精
食用油適量
醬油適量
方法/步驟
首先，我們用清水將蓮藕洗凈去皮，然後用刀將它切成小蓮藕片。然後，把買來的豬肉洗幹凈，切成薄片，姜去皮切成小塊備用。
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接下來我們往鍋裏倒食用油，把油燒開，加入壹點胡椒粉，倒入肉片，翻炒，加入壹點醬油，鹽等。炒好後，放在盤子裏。
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其次，繼續往油鍋裏倒壹些食用油。油燒開後，放入姜片、蓮藕片，加入少許白糖，攪拌均勻，再加入適量白醋攪拌片刻。
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第三，在炒藕片的鍋裏加入辣椒段，倒入剛剛炒好的肉片，小火翻炒。
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最後加入適量的鹽、五香粉、味精等。放入蓮藕和肉壹起炒的鍋裏，這樣就可以熟了，我們可以坐下來慢慢品嘗。
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結束
需要註意的事項
炒蓮藕時，火候不宜過猛，以免燒焦。