燃氣竈分類
對於燃氣竈的分類：按結構形式分為臺式和嵌入式，按竈眼數量分為單眼、雙眼和三眼竈具，按能源種類分為燃氣和電氣兩用竈具。而現在市面上主要是以雙眼的嵌入式燃氣竈為主。
燃氣竈選購有什麽技巧？
首先要清楚自己家裏所使用的氣種，是天然氣、人工煤氣還是液化石油氣。消費者在選購家用燃氣竈時，應註意包裝箱上的明示。同時，消費者也可以從家用燃氣竈的型號中辨別它所適用的燃氣種類。其中熱量排名依次是：液化氣天燃氣人工煤氣。
是否是火力越大越好？筆者我的個人意見是否定的，壹般的家庭，不必太過於去追求火力的最大化，因為壹般人的炒菜其技術水平不容易控制很大的火力，炒菜容易糊掉，產生致癌成分；另外，火力過大也會更耗費燃氣，所以目前市面上燃氣竈的火力都能夠滿足絕大多數家庭的做飯需求。
如何能買到安全系數高，且品質耐用的燃氣竈，是市民最為關心的問題。劣質的燃氣竈在使用中常常會出現打火器卡死或失靈，脫火、黃焰、回火、傳火不良、火焰不均勻、小火熄火等現象，同時還埋下了安全隱患。但是，我們壹般人對燃氣竈沒有更多的了解，所以只能是認品牌，品牌口碑越好，安全性就越可靠。
火蓋的火孔設計比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。其中圓孔形為第壹代火蓋，很早以前就有了，比較常見，易堵塞，經常要用牙簽、針什麽的清除壹下火孔裏的雜質，以免燒壞火蓋。梯形的還是比較少見的。條形火孔總體而言熱效率更高、功率比其他火孔更大，比較適合中國人炒、爆、嗆等做菜的習慣。
以上就是幾點燃氣竈選購的相關技巧，在做出美食的同時，安全性是第壹，更多裝修選材知識請關註我們選材手冊欄目！