麥蒿魷魚包 子做法
食材準備：魷魚、麥蒿、洋蔥、青椒、胡蘿蔔、蔥姜、面粉、醬油、鹽
做法步驟：
1、先把食材都準備好，把魷魚仔細沖洗幹凈，去掉筋膜等雜質後，切成小丁；
2、把洋蔥洗凈後，去掉外皮等雜質，切成洋蔥碎；把青椒洗凈，去掉辣椒籽，切成丁；麥蒿清洗幹凈切碎備用。
3、我們把胡蘿蔔沖洗幹凈，去掉雜質，切成丁；把蔥姜洗凈，瀝幹水，切成蔥末和姜末；
4、拿壹個幹凈的盆倒入適量的面粉、酵母粉，加入適量的水，攪拌均勻，制作成面團，放在旁邊發酵壹下；
5、熱鍋燒油，放入蔥姜和洋蔥炒香，放入青椒和胡蘿蔔，翻炒變軟，放入魷魚和麥蒿，加入適量的醬油和鹽，翻炒好之後盛出來，做成餡料；
6、再把醒好了的面團分成幾個小劑子，再用手把這些小劑子按扁，用搟面杖搟成包 子皮；
7、接著往包 子皮裏面放入適量的魷魚青椒餡料，再用手包起來，做成麥蒿魷魚包 子，再放入蒸鍋裏面，蒸熟即可。