65萬個小時後出自紀錄片《舌尖上的中國》。
壹、簡介
《舌尖上的中國》是由陳曉卿執導,中國中央電視臺出品的壹部美食類紀錄片。
該節目主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求,用具體人物故事串聯起講述了中國各地的美食生態。
該片第壹季於2012年5月14日在CCTV1《魅力記錄》欄目首播,於2012年7月在臺灣公視播出,2012年9月在新加坡星和都會臺播出,10月起在香港TVB翡翠臺播出。第二季於2014年4月18日在央視綜合頻道播出。第三季於2018年2月19日在央視綜合頻道和紀錄頻道同步播出。
二、內容
在以往的影像素材裏,中國美食更多以“烹飪大師”或“美食名家”結構,展現的是“精湛的廚藝”和“繁復的過程”,能夠看到的電視節目也多以“比賽”的形式出現。在本片中,中國美食更多的將以輕松快捷的敘述節奏和精巧細膩的畫面。
向觀眾,尤其是海外觀眾展示中國的日常飲食流變,中國人在飲食中積累的豐富經驗,千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美,以及上升到生存智慧層面的東方生活價值觀。
作為壹個美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是從哪裏來的,毫無疑問,我們從大自然中獲得所有的食物,在我們走進廚房,走向餐桌之前,先讓我們回歸自然,看看她給我們的最初的饋贈。
本集將選取生活在中國境內截然不同的地理環境中的具有代表性的個人、家庭和群落為故事主角,以及由於自然環境的巨大差異所帶來的截然不同的飲食習慣和生活方式為故事背景,展現大自然是以怎樣不同的方式賦予中國人食物。
我們又是如何與自然和諧相處,從而了解在世代相傳的傳統生活方式中,通過各種不同的途徑獲取食物的故事。