1、日本烤肉：把切好的牛肉放在炭火上烤制，火候講究，烤熟後蘸烤肉專用的醬汁食用，肉香回味無窮。壹般的日本烤肉套餐有牛裏脊肉、牛排肉、口條、蔬菜、色拉、牛肉拌飯、朝鮮冷面、米飯等。高級烤肉店還提供入口即化的雪花牛肉如神戶牛、松阪牛等高檔牛肉，價格不菲。?
2、日本料理：日本是壹個海產豐富的海洋國家，所以料理多以生鮮為主，壽司、生魚片、會席料理、天麩羅、雞肉串燒、牛肉火鍋、烤肉、鐵板燒、日式甜點、拉面、鰻魚飯等，夾著生魚片的壽司是日本國內最受歡迎的食物，保持食物原味的日本料理，以清淡為主，食物的形狀、排列、顏色搭配非常精致，猶如壹道風景畫，初到日本的遊客往往不忍下箸破壞那份美麗。?
3、日本壽司：又名“四喜飯”，種類多樣，是日本料理中最具有代表性的料理之壹。金槍魚（鮪魚）壽司、鯛魚壽司、竹夾魚壽司、鯖魚壽司、生蝦壽司、海膽壽司、章魚壽司、海蟹壽司、魚子壽司、雞蛋壽司等，都是頗受旅客喜愛的美食。?
4、蕎麥面：日本人最喜愛的大眾面食之壹，以蕎面為原料制作而成，可以做成熱湯吃，也可以涼拌吃，營養豐富的蕎麥面，常食對輔助治療高血壓病等有好處。日本三大著名的蕎麥面是信州戶隱（長野縣）蕎麥面、出雲（島根縣）蕎麥面、碗子（Wanko，巖手縣）蕎麥面。?
5、牛肉火鍋：是日本壹道風味獨特的美食，以牛肉為主料，配以白菜、蘑菇、菠菜、大蔥、豆芽、春菊以及豆腐、粉絲等，是日本人最喜愛的料理之壹。牛肉火鍋味道的好壞，不僅與調料有關，牛肉的質地也非常重要，日本最高級的牛肉是“松阪牛肉”，價格貴，而進口牛肉的價格則相對便宜。?