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蘇州觀前街美食攻略美食推薦

蘇州很多的小吃街,蘇州人應該都知道,蘇州最著名的街道觀前街。蘇州不僅房子的建築是古典園林的風格,街道也是修建的很古風古色。但是觀前街已經有很多年的歷史了,在這裏有很多的美食,來看看哪些好吃吧。

觀前小吃

陸稿薦的醬鴨、醬肉、醬蹄筋;生春陽的火腿;

采芝齋的粽子糖、蘇式瓜子;

稻香村的麻酥糖、果酥、蘇式月餅、滋養餅幹;

葉受和的寧式糕點、嬰兒奶糕;黃天源的豬油糕、黃松糕;

文魁齋的止咳梨膏;觀振興的油氽緊酵饅頭;

松鶴樓的鹵鴨面、陽春面;綠楊的雞湯餛飩、緊酵饅頭;

廣南居的廣式宵夜;

廣州食品公司的冷飲、廣式月餅、西式奶油裱花蛋糕、面包等等。

觀前周邊百年老字號 得月樓

蜚聲海內外的蘇州“得月樓”創建於明嘉靖年間,距今已有400多年歷史。2009年12月,得月樓從12家江蘇名店中勝出,將作為江蘇菜的唯壹代表,同北京全聚德、天津狗不理、杭州知味觀等組成中國“八大菜系”,與來自世界各地的美食壹起,亮相上海世博園。

特色菜:松鼠桂魚、得月童雞、西施玩月、蜜汁火方、蟲草浦裏鴨、碧螺蝦仁、棗泥拉糕、蘇式船點等。

松鶴樓

松鶴樓是蘇州蘇幫菜館中聲譽最高的老字號,創辦於乾隆二年1737年。其初為面館,鹵鴨面及壯雞面素有盛名。中國四大名店之壹(北京全聚德,揚州富春花園,蘇州松鶴樓,杭州樓外樓)。蘇州的“天下第壹食府”之稱也源自松鶴樓。清末時經營蘇幫菜,請得名廚高手,講究選料用料、刀工火候,發揮燉、燜、焐、煨特色,使每道菜肴色、香、味、形俱佳。

特色菜:其松鼠鱖魚、清溜大玉蝦仁、原汁魚翅、荷葉粉蒸肉、雪花蟹鬥、青魚甩水等。

陸稿薦

從觀東的醋坊橋走入觀前,首先看到的第壹家門面就是蘇州百年老店“陸稿薦”。陸稿薦的招牌菜有“五香醬肉”、“秘制醬鴨”。蘇州壹年壹度的傳統時令產品“醬汁肉”,也是陸稿薦的名產。據成稿於1934年的《醇華館飲食脞誌》載:“蘇州從前有陸蹄、趙鴨、方羊肉之稱。陸蹄謂陸稿薦之醬蹄。熟肉店以陸稿薦、三珍齋兩家最為馳名。其出品以醬鴨、蓮蓬蹄為上,醬蹄筋、醬肉次之。熟肉之最佳者,莫如觀東之者陸稿薦。”

推薦菜:醬汁肉、醬鴨、叉燒、醬排骨等。