第壹道菜是“大閘蟹”,因為出產地點的緣故,這裏的大閘蟹品質非常好。蟹殼色澤鮮艷、蟹黃濃郁,蟹肉充實、韌勁十足。每年蟹季,各大餐飲店都會爭相推出自家的招牌蟹菜,有蟹粉炒飯、蟹黃湯包、蟹粉豆腐等等,應有盡有。
第二道菜是“烤鰻魚”,家和漁村的鰻魚非常鮮美,口感更是壹絕。當地人將鰻魚清洗幹凈後,用秘制的調料腌制,再炭火烤制。烤出的鰻魚色澤焦黃、味道香濃,無論是與米飯搭配,還是直接當做小食,都是不錯的選擇。
第三道菜是“紅燒排骨”,由當地農家自產的豬肉精心制作而成。將豬排骨切成大小均勻的小塊,放入熱油鍋中煎制,再加入豆瓣醬、蔥姜蒜等調料壹起燉煮,最終燒制出色澤金黃、味道鮮美的紅燒排骨。這道菜肴不僅口感獨特,還具有極高的營養價值,非常適合家庭聚餐或宴請客人。
總之,在家和漁村,不僅欣賞到了美麗的自然風光,也品嘗到了各種地道的美食,值得您壹來再來。