嘉善有什麽好吃的地方美食呢,想了解嘉善的美食的朋友就不要錯過下文的文章了,壹起去了解壹下吧!
嘉善黃酒
推薦度:★★★★★
黃酒是以稻米、黍米、玉米為原料,以特制曲和酒母作糖化發酵劑,經發酵、壓榨、陳貯、勾兌、檢驗而精心釀造成的發酵酒。色澤澄黃,清亮透明,具有獨特的濃郁香氣,味醇和鮮美,營養成分豐富。
美食歷史:
嘉善黃酒是中華民族歷史最悠久、最古龍的酒種之壹,也是中華民族特有的酒種。歷史上,黃酒名品數不勝數。它與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。
姚莊蘑菇
推薦度:★★★★
姚莊鎮位於浙江省嘉善縣東北部,東鄰上海市青浦區和金山區。以蘑菇為主的食用菌生產是姚莊農業的主導產業,也是嘉善“白色”產業帶的'主導區。
美食歷史:
姚莊蘑菇種植起步於20世紀60年代,發展至今全鎮蘑菇種植面積1936萬平方尺,成為浙北最大的蘑菇生產基地。
汾湖蟹
推薦度:★★★★★
汾湖蟹是產於嘉善境內汾湖和附近水域的壹種高檔水產品。它的蟹殼呈青灰色,臍部飽滿、雪白,蟹腳堅硬結實,兩只螯右邊大、左邊小。汾湖蟹肉質細嫩、口味獨特。蛋白質、多種維生素和礦物質。舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。
美食歷史:
汾湖蟹蟹大螯小,色分紅綠,蟹中獨異。紅者長細毛,綠者較光潔;其鰓均為紫色,故又名“紫須蟹”。持蟹飲酒賞菊,歷來是文人們稱頌的雅事。
芡實糕
推薦度:★★★
芡實糕是西塘特色,芡實糕口味多樣化,除了原味,還有桂花、薄荷、核桃、草莓等,吃起來軟軟糯糯,甜而不膩。
美食歷史:
芡實糕是壹種松軟的傳統特色糕點,主要材料有鮮芡實、大米粉(糯米粉)等,輔料有白糖,由浙江嘉善西塘古鎮居民最早制作並流傳至今。由八種中藥材制作,是擁有150年歷史的八珍糕演變而來。