石井鎮峪裏盛產牛心柿子，鮮果含蛋白質1.36%,脂肪0.75%，果糖5.11%，粗纖維2.08%，水分80.21%，灰分0.65%。除食用外，還有壹定的醫藥功能。1980年在全國柿樹評比中，峪裏牛心柿樹，被列為優質品種。現有較大柿樹萬余顆，年產鮮柿40余萬公斤，可制作柿餅15萬公斤
宋代孔平仲《詠無核柿餅》詩雲：“林中有丹果，壓枝壹何稠！為柿已軟美，嗟爾骨亦柔。風霜變顏色，雨露如膏油。大哉造化心，幹爾何綢繆。荊筐載趨市，價賤良易求。剖心無所有，如口頗相投。為栗外倔強，老者所不收。為棗中亦剛，飼兒戟其喉。眾言咀嚼快，惟爾無所憂。排羅置前列，園熟當高秋。”峪裏柿餅當之無愧。其個大，七八個壹公斤；餅體綿軟，柿霜分泌多，糖分高，味甘甜；無核或少核，耐貯藏。暢銷於陜、甘和兩廣、江浙等地
萬山湖朝天椒是新安農業產業結構調整的主要產業，全縣***完成朝天椒種植面積3.16萬畝，平均畝產200.6公斤，總產630萬公斤，總產值6930萬元。
中華民族的母親河--黃河，不但孕育了人類的文明，而且擷天地日月之精華，造就出形態各異的奇石，把億萬年琢磨的珍寶捧給新安人民，這就是新安黃河奇石。這些凝聚著日月光華，山川靈氣，波蹤浪影的黃河石，在方寸之域竟傳達著令人心馳神往的奇思妙想
介莊大黃杏也是別有壹番滋味。
還有以下地名與石井鎮同名： 福建泉州南安市石井鎮 山東臨沂費縣石井鎮 陜西西安市戶縣石井鎮