美食調料：白胡椒粉1/2茶匙（約3克）鹽3茶匙（15克）黃油25克做法：
1）土豆去皮後洗凈切成約125px長的滾刀塊，法香洗凈後切成碎末備用。
2）湯鍋中倒入水，量可以沒過土豆塊，放入鹽（1茶匙）和土豆塊，水開後調成中火，煮20分鐘，煮熟後撈出瀝幹水，放入碗中，趁熱將土豆碾成泥狀。
3）當土豆泥的溫度自然冷卻至室溫後，加入蛋黃拌勻，然後加入白胡椒粉，鹽（1/2茶匙），然後分次加入面粉，直到能揉成面團即可（不需要過分的揉，只要能成團即可）。
4）將揉好的面團分成同等大小的小面團，團成球狀，再用叉子按出紋路。
5）煮壹鍋水，水開後，放入鹽（1茶匙），倒入土豆餅，煮約3分鐘左右，土豆餅漂起後撈出放入涼水中冷卻，再撈出充分瀝幹後備用。
6）另取壹只煎鍋，將黃油放入鍋中用小火溶化，飯後放入土豆餅，調入鹽（1/2茶匙），法香碎，炒勻即可。
超級啰嗦：
如果時間允許的話建議將土豆帶皮整個放入鍋中煮，這樣澱粉會流失的較少，碾成土豆泥後，不需要加入過多的面粉就可以成團，口感會更好。
加面粉時，要分次少量的添加，每次加過後，要輕輕的揉，如果看到土豆能揉成團，就馬上停止，不要再加入面粉了。配方中的面粉數量僅為參考數量。
土豆疙瘩還可以搭配壹些醬汁食用。比如：番茄醬，奶油汁，芝士粉等。
土豆餅煮好後壹定要過涼水，否則會粘在壹起。
新鮮的法香在壹些大型超市有賣，或者大型的菜市場，壹般情況下會在賣生菜，紫蘇的攤位上出售。但很多店家都不放在臺面上，需要妳自己尋問才會拿出。不用買太多，1塊錢的量就足夠用了。
用不完的法香可以這樣保存---保存食用香草的方法。
法香用來烤香蒜面包也特別好吃。