徐州最有名的早餐店有阜陽老面館、吳記燒餅、魏記米線、張記早點、恒香包子店。
1、阜陽老面館：阜陽老面館是壹家歷史悠久的徐州老字號面館，以傳統手工制作的面條和濃香的面湯而聞名。店內環境簡潔，價格實惠，是徐州人最喜歡的早餐之壹。
2、吳記燒餅：吳記燒餅是徐州的壹家知名早餐品牌，以其脆皮酥香、口感獨特的燒餅而廣受好評。店內提供的各種口味的燒餅，包括油條燒餅、雞蛋燒餅等，深受徐州人的喜愛。
3、魏記米線：魏記米線作為老黃河新村的代表美食，她家米線湯味濃分量足，大呼的辣椒油，很有徐州特色，他家的辣椒油比較辣，愛吃辣的大呼過癮，不能吃辣的壹定要酌情少放。
4、張記早點：它家的糖糕，表皮松脆掉屑，內層軟乎與白糖餡相得益彰而著名，油鍋上方，剛出鍋的糖糕壹個挨著壹個，圓乎乎的，顏色金黃。
5、恒香包子店：恒香包子店是徐州的壹家知名早餐店，壹籠籠熱乎冒氣的包子被端出來，不到5分鐘的時間就會搶購壹空。用筷子輕輕壹挑，清澈濃香的湯汁瞬間就流出來，任它在嘴巴裏流淌，滋潤著味蕾。