遂昌的湖州菜是當地特色菜系之壹，以清淡、爽口、原汁原味的特點聞名。其中，最具代表性的菜品是白鷺魚，這是壹道湖州名菜，以白蛋白為主料，加入適量的雞蛋清、芝麻油、姜末等配料後蒸制而成。白鷺魚口感細膩，味道鮮美，是遂昌不可錯過的美食之壹。
另外，遂昌還有壹道讓人垂涎欲滴的特色小吃——遂昌酸筍。酸筍在制作時選用薄皮、肥嫩、或半肥半瘦的豬肉，加入豆瓣醬、酸菜、青蒜、辣椒等多種調料，經過漫長的燉煮，鮮香美味。遂昌酸筍不僅受到當地人喜愛，也是許多遊客必品之壹。
除了酸筍，遂昌還有壹道讓人流連忘返的傳統美食——糟鹵鴨。糟鹵鴨選用優質鴨肉，加入多種調料和佐料，經過燉煮後，鴨肉鮮嫩多汁，入口即化，充滿幸福感。糟鹵鴨作為遂昌的傳統美食，在當地擁有廣泛的市場和美譽度。
總之，浙江遂昌哪裏好吃？除了以上介紹的美食，這裏還有許多值得品嘗的特色菜品和小吃，這些食物都是遂昌當地人用心制作、風味獨特、營養豐富、價廉物美的代表。快來壹探究竟，品嘗美食，感受遂昌的山水之美！