壹、崇左酸粥
酸粥是廣西崇左的著名特產之壹。外地人避之不及，本地人卻趨之若鶩。由於當地天氣濕熱，當地人夏天愛吃酸辣食物，酸粥也成了絕佳的解暑美味。可能看起來不簡陋，聞起來酸酸的，撲鼻的，吃起來刺激味蕾。妳吃過嗎？
二、崇左高沙
崇左高沙是廣西崇左的特色美食。除了味道鮮美，高沙還包含著對崇左人民的強烈懷念，它也是家家戶戶在新年期間必須烹飪的食物。糯米、糖、芝麻等配料做成的糕點，只在咬上壹口的瞬間，才感覺到清香爽口。由於是以粉末形式壓出來的，咬下去的時候，有些香粉還粘在嘴裏，有壹種余香的感覺。妳吃過嗎？
第三，臘鴨
廣西崇左的那龍板鴨很有名。每年冬至過後，村民們就開始做臘鴨，和有些地方的煙熏臘鴨不壹樣。我們的臘鴨是用鹽腌制，曬幹的，不會有煙熏味。臘鴨的吃法有很多種，粥、湯、燜飯、炒菜?最簡單的吃法就是將臘鴨洗凈切片，與配菜壹起炒。邊肖，我最喜歡這張。壹口咬下去，蠟油會濺到嘴裏，那種味道終生難忘。
第四，莊佳烤乳豬
壯族烤乳豬是寧明壯族的壹道特色菜。烤乳豬的皮是金黃色的，敲擊時聲音清脆。莊的烤乳豬與其他地方不同。在烤之前，莊烤乳豬的腹部覆蓋著黃色的果皮葉子。黃皮果葉有壹種特殊的香味，既能去腥，又能增香。這是壯族人民智慧的結晶。烤豬皮脆嫩，鹽度適中，讓人流口水。妳吃過了嗎？
五、龍州五色糯米飯
五色糯米是廣西壯族地區的特色美食。五色糯米有紅、黑、黃、紫、白五種顏色。深受龍州人的喜愛。蒸出來的五色糯米色澤艷麗，壹口下去散發出的淡淡的植物香味會讓人回味無窮。五顏六色的色素都是從天然植物中提取的，非常健康！我喜歡它的顏色。
六、紅掌粉
在廣西崇左市龍州縣，有壹種老少皆宜的特色食品，就是當地的名產——蘆薈粉。將壹勺粉倒入碗中，用少許無顆粒的冷水拌勻，然後倒入沸水中，邊沖邊攪拌。萬壹中間出了問題，有白色顆粒結塊在壹起，有辦法挽回。放進微波爐或者鍋裏，加熱攪拌壹會兒，也能變透明！入口甜滑，還具有解暑濕熱的保健功效。