需要我們保證臺面足夠的寬闊、整齊、幹凈，以便我們制作美食。
在這個區域我們主要會用到兩個工具， 切菜工具和做飯工具 。
1. 切菜工具：比如刀具、菜板等。
當我們在水槽區洗完菜之後，接下來壹般就是拿菜板，因此菜板要放在壹步可以夠到的範圍裏，這樣才能伸手就拿到。
拿好菜板之後我們就會放菜，拿菜刀切菜。所以菜刀也要放在能壹步拿到的位置內。
需要註意的是菜板不建議掛到廚房的墻面上，因為外部的油煙較重，菜板沾上油煙再說難免。因此菜板最好采用隱藏收納，比如放到工具區裏。
而菜刀因為比較多，壹般就可以放在水槽邊上，等洗完菜可以直接拿過來切。
2. 做飯工具：比如電飯煲、米箱、水壺。
電飯煲、水壺這兩個工具平時使用的頻率非常高，我們壹般會放到離我們插座最近的地方。
米箱壹般放在離電飯煲較近的位置，因為在我們要燒飯的時候，都是先拿出電飯煲的內膽，然後打米，這個時候米箱只有離得近才能壹步到位。
打完米之後就是淘米的工作，因此以上這些動作都可以在壹個動作內完成的就是最適合的區域，並不是壹定要固定放在哪裏才是最適合的。
如果切菜臺面下面是烤箱的話，建議在烤箱上頭再做壹個抽屜。因為要用烤箱的話我們會用到很多工具，有了抽屜以後我們就可以將所有和烤箱有關的東西都放在這個抽屜裏面。
同時烤箱的深度壹般在50左右，而櫥櫃壹般在80左右，所以我們壹般會有30厘米的空間，這些空間就可以我們用來制作抽屜。