徐州美食排行榜前十名：肉夾饃、油面筋、糖醋鯉魚、大閘蟹、鴨血粉絲湯、水盆羊肉、炒飯、炒年糕、香菇燉雞、蟹黃湯包。
1、肉夾饃
選用饃皮和豬肉制作而成，饃皮酥脆，豬肉鮮嫩多汁，味道鮮美，肉夾饃以其獨特的制作工藝和口感吸引了眾多美食愛好者。
2、油面筋
油面筋是徐州的特色小吃之壹，選用面粉和特制的調料制作而成，面筋外酥內嫩，味道香脆可口，油面筋是徐州人民喜愛的小吃之壹，也是徐州美食文化的重要代表。
3、糖醋鯉魚
選用鯉魚和獨特的糖醋汁制作而成，鯉魚肉質鮮嫩，糖醋汁酸甜可口，味道豐富，糖醋鯉魚以其獨特的烹飪方式和美味的味道受到了廣泛的贊譽。
4、大閘蟹
以其肥美的肉質和鮮美的味道而聞名，大閘蟹肉質鮮嫩，蟹黃醇厚，口感豐富，大閘蟹是徐州人民喜愛的美食之壹，也是徐州美食文化的重要組成部分。
5、鴨血粉絲湯
選用鴨血和粉絲制作而成，粉絲口感細膩，鴨血鮮嫩可口，湯汁鮮美，鴨血粉絲湯以其獨特的制作工藝和鮮美的味道受到了眾多食客的喜愛。
6、水盆羊肉
選用嫩羊肉和各種調料烹制而成，羊肉鮮嫩多汁，湯汁濃郁，味道鮮美，水盆羊肉以其獨特的烹飪方式和豐富的味道成為了徐州人民喜愛的美食之壹。
7、炒飯
選用米飯和各種配料炒制而成。炒飯飯粒飽滿，配料豐富多樣，口味香糯可口，炒飯以其獨特的風味和精湛的烹飪技藝吸引了眾多美食愛好者。
8、炒年糕
選用年糕和各種配料炒制而成。年糕口感Q彈，配料豐富多樣，味道香鮮可口，炒年糕是徐州人民常見的小吃之壹，也是徐州美食文化的重要組成部分。
9、香菇燉雞
選用新鮮的雞肉和香菇燉制而成。雞肉鮮嫩多汁，香菇醇香可口，湯汁濃郁，香菇燉雞以其獨特的烹飪方式和鮮美的味道成為了徐州人民喜愛的美食之壹。
10、蟹黃湯包
選用鮮美的蟹黃和獨特的湯汁制作而成，湯包皮薄餡大，湯汁鮮美可口，味道醇香，蟹黃湯包以其獨特的制作工藝和鮮美的味道受到了廣泛的贊譽。