海門山羊肉，江蘇省海門市特產，中國國家地理標誌產品。海門地處長江入海口，境內地勢平坦，溝河縱橫，土地肥沃，水資源和飼草資源豐富，為山羊生長提供了得天獨厚的自然生態環境，在經過選優、選純和固定提高後，海門山羊已具有明顯的品種特性和獨特的飼養工藝。
與其他地方相比，海門的山羊肉質細嫩，膻味小，股間脂肪分布均勻，羊肉鮮嫩可口，肥而不膩。2010年12月29日 ，原國家質檢總局批準對“海門山羊肉”實施地理標誌產品保護。
擴展資料
海門山羊肉品質特性：具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肥嫩鮮美、食而不膩、營養豐富、老少皆宜的特點。
長江下遊肥嫩的青草培育出了“海門山羊”獨特的鮮美肉質，使其成為國家畜禽品種資源保護品種之壹，再輔以千百年來精益求精的烹飪技術，紅燒海門山羊肉成為膾炙人口的中國地方特產壹絕。
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