主料：基圍蝦500克
配料：海青綠茶15克、蔥、姜片各5克
調料：鹽5克
美食制作：
1、首先先將綠茶用熱水浸泡壹會，放入基圍蝦和蔥姜片，加入鹽煮越5分鐘關火；
2、再浸泡十分鐘，撈出控幹水分，平鋪放在盤中，入微波爐用微波轉約20十分鐘左右，待基圍蝦的水分打幹，蝦皮酥脆即可關火出爐；
3、食用時用手搓掉蝦皮即可食用，註意不要讓蝦皮紮著手。