1949年的時候，當時的廚房都是那種大黑鍋，下面是土坯搭起的竈臺，上面有個煙囪，燒的是柴火，壹般都是稭稈或者木頭什麽的，非常的簡陋。
廚房字面的意義解釋是烹飪的空間。中國是壹個講究美食文化的國家，然而美食只是表象，折射出更多的則是壹份生活態度。