1、材料：土豆600克、臘腸250克、板肉123克、雞蛋250克、食油25克、奶油100克、食鹽適量。
2、制作方法：
（1）將臘腸（去皮）、板肉洗蛋煮熟切片；把燒熱後倒入食油，待油六成熱時，放入板肉片炒至上色，備用。
（2）土豆洗凈煮熟切片；雞蛋煮熟切片；把鍋燒熱後倒入食油，待油溫六成熱時，放入板肉片炒至上色，備用。
（3）罐人碼入壹層土豆片，壹層板肉，壹層雞蛋片，壹層臘腸片，按此次序再碼放壹層，最上面再放壹層土豆片，加入精鹽、奶油、雞蛋、清湯混和液，放進烤箱烤熟即可。