15個人的話壹般12寸的蛋糕是可以滿足的。
按量來分析壹下：
如果是在聚餐後吃蛋糕的話，估計平均壹個人可吃3兩-4兩（約150克至200克左右），15個人大約是2250克至3000克左右，約5--6.6磅。
所以本著節約的原則，可以訂壹個5-6磅的蛋糕。
不過有時候擔心不夠吃，可以訂個大壹些的，14寸或者15寸的。