吃寬粉的其他方法:
1.將泡好的寬粉大火煮開，煮開後關火。
2、另起鍋，熱鍋倒油，油熱後將豆瓣醬炒香，加入花椒粉、姜末、鹽、味精、醬油、適量水（高湯更好），並根據個人口味調味。
3.大火燒開，瀝幹煮好的寬粉倒入。
4、稍微攪拌壹下，就可以把鍋倒入容器中了。
5.將辣椒粉和青椒鋪在粉絲上，熱鍋倒油，八成熱時澆在寬粉上，將辣椒粉和青椒炒香。