立夏吃的傳統食物：蛋，立夏茶，立夏羹，君踏菜，麥蠶，腳骨筍，七家粥，立夏飯等。
立夏節氣養生美食：鴨蛋，萵苣，茯苓，小麥，苦瓜，豬心，蓮子，綠豆，小米，蓮藕等。
立夏是農歷二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第壹個節氣，表示盛夏時節的正式開始，太陽到達黃經45度時為立夏節氣。鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。
《月令七十二候集解》：“立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。 ”在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的壹個重要節氣
立夏，意味著夏天將逐漸進如人們的生活，氣溫越來越高，白天越來越長，開始流行著夏裝等清涼打扮，在廣大農村地區，壹方面春種作物生長旺盛，另壹方面就要開始準備夏收的工作了，灑掃倉廩，倒騰到沒有消耗完的陳谷雜糧。