腎臟的作用:
1、人體體液具有壹定的酸堿度,這是維持人體生命活動的重要基礎。
2.正常飲食下,人體會產生大量的酸性物質和少量的堿性物質。
人們經常提到的腎是動物的腎,豬和羊的腎是中國傳統美食的食材。用豬肝代替腰片叫炒豬肝。原料用豆豉腌制而成,稱之為炒豆豉。