正宗新疆美食的做法 在家品味西域風情——過油肉拌面
現在就給妳說說這些新疆美食的正宗做法，讓我們在家也壹樣能吃到正宗美味的新疆美食吧。
主料：面粉
輔料：羊肉、洋蔥、西紅柿、扁豆、番茄醬
調料：鹽、醬油、白糖、番茄醬
做法：
1、將面粉用淡鹽水和成面團，切成面劑子刷油，用保鮮膜包好醒1小時備用；
2、坐鍋點火倒油，下羊肉煸炒，加醬油、鹽炒散，放入扁豆、洋蔥、西紅柿翻炒，加白糖、番茄醬調味炒熟；
3、將制好的面劑子做成拉條，煮熟撈出澆上菜即可食用；
特點：筋鬥爽滑，鹹鮮可口。