用料
主料：蘋果1個、派皮1張
輔料：雞蛋1個、白砂糖20克、玉米澱粉2克、水適量
1、蘋果洗凈削皮切丁
2、準備糖和少量水澱粉
3、平底鍋放入蘋果丁，加入糖小火翻炒
4、蘋果丁炒軟後加入少量水澱粉勾芡
5、炒好的丁盛出晾涼
6、派皮從冰箱拿出軟化後搟成長方形，不整齊的地方切掉
7、長方形派皮壹分為二，邊角料也重新搟成長方形同樣從中間切開
8、壹大壹小兩張派皮上都放上蘋果丁
9、另兩張大小派皮放上面，用叉子壓上邊，並用刀在上面劃上幾刀
10、做好的蘋果派放入烤盤，並用刷子在表面刷上蛋液
11、把烤盤放入預熱好的烤箱，180度上下火烤25分鐘
12、成品