全國特級廚師證考試時,考題為面非面。
小當家的鯰魚面:面條用鮎魚磨漿,加蛋白,燒酒,再在面條內加入魷魚心。湯底用鯛魚骨魚香熬高湯,配鯛魚卷。這道匯集魷魚,鯛魚,鯰魚,鯽魚的海鮮面技驚四座。
這道清香彈牙的面放在今天,可以邊用來跳繩,邊打爆漿瀨尿牛丸乒乓球,實在是居家旅行,健身運動,養生美顏的必備美食。
選手試吃畫面。
其他選手的料理也是新穎:
黑暗料理界的代表 芝琳 墨魚汁罌粟殼米粉
選手試吃環節
小單的貓耳朵形面,因為只是用面粉做成了別的形狀,本質上並不是非面而被淘汰。
小韓的100%牛肉面。用牛肉的筋部分切成條狀,配高湯佐大量蛋花。對……就是字面意思的100%牛肉制的……面……
以及蘭飛鴻的……土……豆……粉……不知道怎麽點評這道菜……
趕路途中給餓暈了的大叔做的超營養料理,值得壹提的是這道菜的工具和原材料都是就地取材哦
也是很誇張……