1、熱幹面是湖北的代表小吃之壹，它由堿水面、食油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、鹵水汁、生抽等配料制成。熱幹面色澤黃而油潤，口感香辣可口，麻香味十足，非常好吃。它是湖北人早上最愛吃的早餐之壹，非常受歡迎。
2、清蒸武昌魚是湖北省的壹道傳統名菜。它選用武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍等配料，用雞清湯調味，口感滑嫩，清香鮮美。這道菜不僅色香味俱佳，而且營養豐富，堪稱淡水魚中的珍味佳肴。
3、豆皮是湖北武漢著名的傳統小吃，制作精細，煎制金黃，色香味俱佳。多作為早餐，有街頭巷尾的攤位供應。