1.據天下美食網查詢，福州面的長度可達180厘米，直徑只有0.6至0.7毫米。溫州傳統食品，直徑小於1.3毫米，產自各縣。永嘉是第壹個被推廣的地方，因為永嘉在楠溪江流域，村民稱之為楠溪江素面，而溫州素面比福建面更厚。
2.溫州面條是壹種易消化的面條，對胃有益，適合老人和兒童食用。福建面條在沸水中煮壹兩分鐘，顏色發生變化，然後撈起。加入事先煮好的調料，如肉絲、煎蛋、蘑菇、萱草和蔬菜，然後與湯（肉湯、雞湯等）混合。）吃飯。溫州面條易於消化，福建。