雞爪、料酒、鹽、辣椒粉、油
脆皮雞爪的步驟
1.？雞爪？鹽嗎？料酒，腌30分鐘
2.？在鍋裏煮。
3.？煮沸後撈出。
4.？用冷水沖洗並瀝幹水分。
5.？將油倒入鍋中，煎至金黃色，然後取出。
6.？油燒熱，倒入剛炸好的雞爪，炸至表皮酥脆。
7.？擺盤，加入辣椒粉。