豆油皮的吃法

準備食材用開水將豆油皮浸泡5分鐘左右（冷水的話需20分鐘左右），直到黃色的豆油皮變成白色的柔軟濕狀。2準備調料將青椒、胡蘿蔔切成細絲，蔥切成小段，大蒜切碎，取適量花椒、幹辣椒（不吃辣的人，可以不放）、胡椒粉、醬油、醋、香油。然後將調料依次放入容器中攪拌均勻。3將豆油皮切絲取出豆油皮瀝幹水分，將豆油皮折成條狀切成細絲。也可以切成塊狀，但是個人覺得絲狀會更入味，口感更好壹些。最後將切好的豆油皮放入調料中，放入胡蘿蔔絲和青椒絲，用筷子攪拌均勻，然後放置5分鐘左右，調料入味即可食用。涼拌豆油皮，簡單易學，方便快捷，只需五分鐘，壹道美食就可以出爐了。