在配料清單中，需要準備以下材料:
*食材:根據不同的菜肴選擇不同的食材，如肉類、海鮮和蔬菜。
*食材:生姜、洋蔥、大蒜和幹辣椒等調味料，以及土豆、洋蔥和蘑菇等配菜。
*調料:如鹽、糖、醬油、料酒、蠔油等。
就生產步驟而言，壹般需要遵循以下步驟:
1.主料清洗幹凈，切成大小合適的塊；
2.燉鍋中加入適量開水，加入主料和部分配料，加入適量調料，大火煮開；
3.煮開後轉小火慢燉至主料熟透；
4.在燉煮的過程中，要註意撇去浮沫，保證菜品的清澈度；
5.燉煮後期，可以加入壹些配菜繼續燉煮；
6.烹飪完成後，將菜肴放入合適的盤子中即可食用。
需要註意的是，燉盅的位置應遠離易燃物。使用自行式烹飪車烹飪時，應在安全開放的環境中進行。