金洪男，又名紅南，字夏山，號江南雅廚，1972年， 中國民主促進會會員，蘇州善正鑫木（新梅華）餐飲管理有限公司總經理，蘇州市美協會員，相城美協理事，高新區書法理事，陽羨老藤花館吳冠南先生入室弟子，中烹協總廚委常務副主席，江蘇省烹飪協會副會長，蘇州市烹飪協會會長。