學院圍繞市場設置專業，現有機電技術、工程技術與藝術設計、信息科學、旅遊商務、經濟貿易五個系，***開設30多個熱門專業。學院機電技術應用專業2005年被江西省教育廳確定為首批省級重點建設專業；計算機技術應用專業2004年被推薦為教育部“實施制造業與服務業技能型緊缺人才培養培訓工程”指定培養學校；糧食工程專業是我院的傳統優勢專業，也是省內獨有的國家級重點建設專業。學院倡導並推行“學歷與技能並重，文憑與證書兼得”的辦學理念，現已建立江西省職業綜合培訓、國家計算機信息技術考試、全國公***英語等級考試等多項省級和國家級技能培訓基地和考試鑒定中心。學院已構建起人才培養的“立交橋”，該院三年級大專學生可參加“專升本”考試，合格者可直升本科院校深造，也可就讀我院武漢大學現代遠程教育本科和函授本科，畢業時取得本科畢業證和學士學位。