1、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸是東北黑龍江的壹大特色，用豬肉、大蒜等原料加工制成，因其顏色火紅艷麗而得名。
2、東北野生蘑菇
東北野生蘑菇是食用菌，裏面包括了元蘑、榛蘑、猴頭蘑三大類，它們含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質。
3、黑木耳
東北地區盛產菌類，其中黑木耳就是當地很受歡迎的食用菌之壹。黑木耳營養價值豐富，尤其是蛋白質、鐵元素的含量十分的豐富。