嵊州非遺美食有嵊州小籠包，嵊州小籠包之所以令人心馳神往，完全在於它獨特的制作工藝。這種小吃的外形雖小，但卻蘊含著無限的美味。小籠包每壹個包子都像壹個小小的藝術品，散發著誘人的香氣。壹口咬下，滿口的鮮汁和鮮嫩的肉餡瞬間彌漫開來，讓人陶醉。
制作嵊州小籠包的工藝可謂獨具匠心。面粉需要精選，和面的水溫要掌握得恰到好處，肉餡則選用新鮮的豬肉，每壹步都講究著細節和技巧。最重要的是，在包子的制作過程中，要掌握好火候，以保證小籠包的口感和味道達到最佳狀態。
嵊州小籠包可不僅僅是壹道美食，它還承載著嵊州豐富的歷史文化。它是嵊州的壹張美食名片，也是這座古城的驕傲。
禦小籠嵊州小籠包的制作工藝壹直在嵊州世代相傳，由師傅傳給徒弟，保持著純正的制作方式。這種傳承不僅僅是技術的傳遞，更是對嵊州美食文化的傳承和保護，是對古城傳統的珍視和傳承。