如何開發海鮮美食菜品

1、1、熟練掌握傳統烹飪技巧，了解海鮮食材菜品，了解各種配料特點，大膽嘗試，小心驗證。

2、2、創意性思維，打開自己的視野，和不同地區優秀的廚師團隊交流，碰撞火花，激發靈感。

3、3、要結合當地地區的特色和口味要求，進行及時的調整。