用食用色素調色，做法如下：
主料：無鹽奶油250g、蛋清100g、細砂糖20g?
輔料：細砂糖40g、水30g、色素適量、糯米底托適量
步驟壹：先將無鹽黃油在室溫下回軟。
步驟二：用打蛋器打發。
步驟三：將細紗糖加水放入奶鍋煮至糖快融化時。
步驟四：當糖水煮至117°-121°時，就是由透明轉為金黃色，且表面布滿了小泡沫即可。
步驟五：將蛋清加糖。
步驟六：打至八分發，（提前壹點打發）。
步驟七：將糖水立刻沖入打發的蛋清中。
步驟八：用高速打發至蛋清稍降溫。
步驟九：再倒入的打發好的黃油糊中。
步驟十：打發均勻即可。
步驟十壹：取少量少奶油霜加入不同色素。
步驟十二：調出妳需要的顏色。
步驟十三：裝入裱花袋。
步驟十四：用玫瑰花嘴和糯米底托來裱花。