尖椒幹豆腐是壹道家常美食，口感鮮辣可口，非常適合夏天食用。下面就跟著小編壹起學習尖椒幹豆腐的做法吧！
材料：
豆腐壹塊
幹辣椒適量
尖椒適量
蔥姜蒜適量
鹽適量
生抽適量
料酒適量
糖適量
雞精適量
油適量
步驟：
1.準備材料
將豆腐切成小塊，幹辣椒切成段，尖椒切成小塊，蔥姜蒜切成末。
2.熱鍋涼油
將油倒入鍋中，燒熱後放入蔥姜蒜末煸炒出香味。
3.加入幹辣椒
將幹辣椒放入鍋中，翻炒至變色。
4.加入尖椒
將尖椒放入鍋中，翻炒均勻。
5.倒入豆腐
將豆腐放入鍋中，輕輕翻炒，避免豆腐炒爛。
6.調味
加入鹽、生抽、料酒、糖、雞精等調味料，翻炒均勻。
7.出鍋
炒好後出鍋，裝盤即可。
小貼士：
豆腐可以提前用鹽水泡壹下，這樣能去除豆腥味。
炒豆腐時要輕輕翻動，避免炒爛。
調味時要根據個人口味適量調整。