1、食材：黃魚適量，豆腐適量，粉條適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，黃醬1大匙，水適量，植物油適量，尖椒適量。
2、鍋熱油，炒香蔥姜蒜末和尖椒碎。
3、壹大匙黃豆醬加點兒水稀釋，倒鍋裏炒炒。
4、把清洗好的黃花魚放進去，再放切塊兒的老豆腐。加料酒和水，加到水將要沒過魚即可。
5、蓋鍋蓋，燒開，轉小火，燜10幾分鐘或者20幾分鐘，都行。打開鍋蓋，丟進去壹把粉條，這個時候如果發現先前加的水不夠的話，可以再加點兒。
6、繼續煮，等粉條煮熟就好啦。