食材明細
豬肘1個
大棗2顆
鹽適量
白糖適量
老抽適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
花椒大料桂皮適量
黃醬適量
鹹鮮口味
燜工藝
數小時耗時
簡單難度
醬肘子的做法步驟
1
蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，備用。
2
剔凈皮上的毛，洗幹凈備用。
3
放入鍋中進行焯水。
4
將焯好的豬肘洗凈，備用。
5
將豬肘及調料全部放入電壓力鍋中
6
將壓力鍋調到濃郁蹄筋檔，蓋好，在肘子做好前可以去玩了。
7
8
晾涼後成品
使用的廚具：電壓力鍋