食材:魔芋粉25克。
輔料:食用堿3克，純凈水3公斤，熱水半碗。
1.用家用電子秤稱出所需的量，將3公斤水倒入鍋中煮至溫熱，以防止攪拌時起球。
2.水沸騰後，只需將火轉到鍋中煮沸，並開始攪拌和烹飪15分鐘。
3、這大約是12分鐘，繼續攪拌。
4.用開水將食用堿煮沸並混合均勻。快遞倒入鍋中攪拌半分鐘。壹定要快速快速攪拌。立即關火，蓋上蓋子約15分鐘。
5.燉煮後的樣子
6.制成品
擴展數據
魔芋作用
魔芋的主要成分葡甘聚糖是壹種優質的天然膳食纖維，可以阻礙人體對糖、脂肪和膽固醇的過度吸收。魔芋可以增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質，提高腸道控制能力，加速食物的消化，而無需在人體代謝過程中提供熱量。
魔芋中的纖維素具有促進胃腸蠕動和潤腸通便的作用，可以快速排出腸道中的有毒物質，從而有效預防便秘。
百度百科-魔芋豆腐