回答這個問題沒那麽簡單，因為菏澤每個縣都有自己的肚皮菜。但如果非要選壹個縣，那就是曹縣。曹西安的肚子被稱為“中國第壹肚子”，因為它的味道極其鮮美，連外國遊客都大加贊賞。
曹縣的肚腩制作可以追溯到古代，已有上千年的歷史。制作肚皮的大師們有著千絲萬縷的聯系，制作工藝非常成熟。肚薄如紙，卻能香脆可口。它不僅有肉的香味，還含有獨特的辣味，讓人垂涎欲滴。
想嘗嘗曹縣的肚腩，可以去曹縣各個美食街試試。當然最好的選擇是去曹縣中心城區的中華路美食街，那裏有最正宗的曹縣肚腩。
總之，如果妳在菏澤錯過了胃，那就太可惜了。