主料
糯米
750克
五花肉
500克
雞蛋
4個
蝦仁幹
100克
香菇
100克
海蠣幹
120克
粽葉
60張
輔料
醬油
30克
老酒
10克
鹽巴
30克
花生油
100克
味精
10克
步驟
1.粽子葉用水煮熟
2.雞蛋煮熟去殼後，壹粒分成四份
3.香菇、蝦米、海蠣和五花肉放入油鍋內，加入輔料炒熟備用
4.糯米加醬油、鹽巴、味精調勻備用
5.將粽葉折起來，按照?糯米—炒好的五花肉—蛋—糯米?的順序把粽子壓實後包起來
6.包好的粽子
7.放入高壓鍋中用涼水煮25分鐘（水要漫過粽子在鍋中的位置）
小貼士
粽子放在高壓鍋煮時，水要漫過粽子在鍋中的位置。